L’hiver en Corse révèle une palette de traditions culinaires . Les soupes corses, généreuses et empreintes de saveurs locales, ou encore les lentilles accompagnées de figatellu, sont des plats réconfortants parfaits pour les journées froides.

Les canistrelli, ces biscuits croustillants aux arômes envoûtants, incarnent toute l’excellence de la pâtisserie corse, et se dégustent d’ailleurs autant en hiver qu’en été. Quant aux clémentines, elles illuminent les plats et les desserts de leur fraîcheur et de leur vitalité, révélant toute la richesse des saveurs locales.

Ces délices hivernaux, imprégnés de tradition et d’ingrédients du terroir, invitent à une exploration gourmande de la Corse.